Biji-bijian lokal seperti wijen, labu, dan chia mulai populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Mereka dapat ditaburkan pada salad, smoothie, atau roti untuk menambah rasa dan tekstur.
Biji-bijian juga mudah diolah menjadi camilan sehat, misalnya granola atau energy balls. Kombinasi biji-bijian dengan buah kering dan madu bisa menjadi pilihan sarapan atau snack yang praktis.
Selain rasanya yang lezat, biji-bijian lokal memberikan variasi gizi tambahan. Mereka kaya serat, protein, dan mineral penting yang mendukung menu seimbang.
Bagi yang suka bereksperimen, biji-bijian juga bisa diolah menjadi saus atau taburan gurih untuk hidangan utama. Misalnya, biji wijen panggang untuk taburan nasi atau sayuran.
Dengan menambahkan biji-bijian lokal ke menu, kita bisa menciptakan hidangan yang sehat, berwarna, dan lebih menarik.